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食にまつわるストーリーを発信する「videlicio.us(ビデリシャス)」の番組の一つ、「勝手に考案! ボクらの県民丼」。毎週1品ずつ47都道府県の丼ぶりを紹介する番組のリアルイベントが、9月26日(金)に開催されます。

毎週火曜に更新される同番組は、地方に眠る美味しい食材、家庭に眠っている食材をサルベージ(引き上げる)する活動を行うフードサルベージスト髙田大雅さんが、各地域ならではの名産品や調理法を取り入れオリジナルの県民丼を考案していくという企画。動画で高田さんが調理しながら作り方を教えてくれます。

リアルイベント第2回目となる今回は、「福島・岐阜・新潟・熊本・岡山・神奈川」の6県の県民丼が登場。新潟名産の香辛料「かんずり」と厚みが特長の「栃尾の油揚げ」を使った新潟県の「かんずりのっぺ丼」や、熊本名物のからし蓮根をハンバーグにした「からし蓮根ハンバーグとひともじのぐるぐる丼」などを味わうことができます。お米は秋田の若手農家たちの集団「トラ男」が育てたあきたこまちを使用。6県分食べられるのか心配という方も、量は自分で調整できるので安心です。各地で作られたお酒や郷土料理も提供されます。申込み方法など、詳しくは下記ページをご覧ください。

開催日:9月26日(金)19:00開場/19:30開始~22:00終了
参加費:4,000円(丼6品・郷土料理+ドリンク付)
定員:30名
申込み方法:PeaTix
会場:東京都港区赤坂6-3-17 B1F

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