食の問題を考える

毎日だいたい3食、口にしている食べもののこと。消費者である私たちは、目の前のごはんが 「おいしいかおいしくないか」はわかるけれど、お皿にのる前のことを、どれだけ知っているでしょうか。
私たちが口に運ぶ食べものが、どんな風にそだって、とられて、つくられるのか、ちょっと考えてみるコラムです。

田舎暮らし特集

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