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スーパーでよく見かけるポリ袋。液体でももれず、熱湯に耐える程度の耐熱性があるので、調理道具としても使えます。漬物なら少ない漬け床でOK、煮物なら1つのお鍋で一度に何品も同時に出来上がり、と大変便利。会社勤めで忙しいかた、育児で台所に立つ時間を確保しづらいかたにもお勧めの方法です。

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日に日に濃くなる秋の気配に、暑がり汗っかきとしては「今年の夏も乗り越えたぞ」とホッとひといきついて、額の汗をぬぐうのでした。あれ、私まだ汗かいてる!? しつこいぞ残暑! よし、今夜も冷たい味噌汁でクールダウンだ。切るだけ、まぜるだけ、よそうだけ、わが家のズボラ飯をご紹介します。

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夏の暑さに、料理をするのも億劫。なるべく火を使わない、簡単な料理で済ませたい。そういうときにおすすめなのが、クスクスです。少量のお湯と塩で5分蒸らすだけ。味付けは、スパゲティやリゾットの感覚でご自由に。今度の週末、自宅ランチに手軽なクスクス料理はいかがでしょう。

C2C(R)

「ゆりかごから墓場まで」といえば、かつてイギリスが掲げた社会福祉政策ですが、いま「ゆりかごからゆりかごへ」という考え方が世界のものづくりを変えつつあります。「グッドデザイン」の概念が生まれ変わる画期的な考え方をご紹介します。

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夏と言えば帰省です。

東から西へ、西から東へと民族大移動が起きるのが日本の特長。

うーん、飛行機で帰ろうか、高いしエコでもないし、なんやかんやと空港までが遠いなあ、じゃあ新幹線にしてみるか、といっても混んでそうだし、ちょっと高い。夜行バスも、疲れそうだしなあ。うーん。

こんなかんじで今回も3,4つの選択肢で自問自答したのですが(「歩いていく」という究極にエコな選択肢もありますが、時間の関係であきらめました)、もう一つの選択肢がありました。それが、今回ご紹介するシェアライドです。

タクトモのフライヤー

携帯電話で簡単に割安なタクシーを呼んだり相乗り募集をしたりできる「タクトモ」をご存知ですか?リストラされた元OL岩崎さんの「あったらいいな」で始まった、エコでお得なサービスをご紹介します。

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先日、小沢環境大臣は地球温暖化対策のロードマップ試案を公表しました。政権交代が実現してはや半年以上。「マイナス25%」の青写真がようやく姿を現しましたが、その中身やいかに?

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写真提供:ナマケモノ倶楽部

生活に欠かせない電気。近頃は家庭内のエネルギーをすべて電気でまかなう「オール電化住宅」も普及をみせる中、環境文化NGOのナマケモノ倶楽部は、家庭のアンペア契約数を下げて、節電とスローライフを楽しむキャンペーン「アンペアダウン」を展開中です。

頻繁にブレーカーが落ちたりしないのか? 禁欲生活になっちゃうのでは? 率直なところを聞いてみました。

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5世帯に1世帯が犬を飼っている日本。確かに外を歩けば愛犬を散歩させている人と何人もすれ違います。でも犬を飼っていない人もいますよね。そこで提案、「犬を飼う人と飼っていない人の共生」について考えてみませんか。また、犬にも人間にも優しい「犬の目線の暮らし」とは。冬に犬を飼う上でのポイントもお届けします!

人と自然の研究所のみなさん

12月10日~12日の3日間にわたって東京ビッグサイトにて「エコプロダクツ2009」が開催されました。エコプロダクツ展とは、その名のとおり環境に配慮した製品やサービスを紹介する展示会で、1999年から始まったもの。今年の会場の様子をご紹介しましょう。

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